2021-10

嚥下障害

【論文紹介】テクスチャーの違いによる嚥下への影響に関して-ぼそぼそ感-

今回はぼそぼそしたものの嚥下についてです。咀嚼の様子が変化するかなどを筋電図を用いて研究した論文です。情報量が多いので大変でしたが、考察が読みやすく読み返すと理解できた点もあるので私見とともに紹介させていただきます。
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